Vieille recette de ragout de saucisses

Je souhaiterais vous faire profiter une trés ancienne recette qui m'a été transmise par ma grand-mére , et qui date d'environ 120 ans .

C'est le ragout saucisses au cafe:

1 - Vous faites revenir vos saucisses dans un peu d'huile, sans les percer.

2 - Vous faites dorer un gros oignon.

3 - Vous coupez des pommes de terre en gros dés, puis les faire dorer.

4 - A la place de l'eau, vous tirez 2 grands bols de café, salez, poivrez, et laisser cuire une trentaine de minutes

Cette recette trés basique est delicieuse, vos pommes de terre vont avoir une couleur brunatre, c'est encore un plat de saison.