Comment nettoyer une cuisinière à bois ?

• Une cuisinière à bois ne se nettoie pas de la même manière qu'une cuisinière plus standard, sous risque de l'abimer. Cet article, je vais vous donner des astuces pour nettoyer votre cuisinière à bois efficacement.

1 - Nettoyer les plaques en acier ou en fonte

Retenez ceci : le nettoyage se fait toujours à froid sans utiliser de l'eau car vous risquez de provoque l'oxydation de vos plaques. Si des tâches de rouille apparaissent, vous devrez utiliser une toile émeri de grain 80. Si votre plaque est trop oxydée, vous devrez y aller à la ponceuse (en détachant bien les plaques du reste avant de poncer). Pour protéger vos plaques vous pouvez acheter des crèmes et autres huiles d'entretien vendus sur internet ou dans les enseignes spécialisées.

2 - Entretien des surfaces

Souvent, une cuisinière à bois comme les cuisinières à bois de Calvy, est constituée de surfaces en inox. Là aussi, l'entretien doit être rigoureux. Vous pouvez nettoyer ces dernière à froid et/ou à l'eau si vous le souhaitez puisque l'inox ne s'oxyde pas.

• Si vous voyez des rayures : utilisez du papier de verre. Le grain doit être ajusté en fonction des rayures
• Pour désincruster vos surface et retrouvez un aspect propre et brossé, utilisez une brosse rotative adaptée à l'inox.
• Pour les tâches trop adhérentes, utilisez une laine d'acier légèrement humidifiée.