Plantes vivaces à cultiver au jardin

Si vous souhaitez profiter d'un potager dont les plantes ne demandent pas beaucoup d'entretien, pourquoi ne pas cultiver des plantes vivaces ? Pouvant vivre plusieurs années, elles sont idéales si vous manquez de temps mais que vous souhaitez tout de même profiter des récoltes de votre potager. Grâce à Astuces-Pratiques, découvrez les meilleures plantes vivaces à cultiver au jardin !

Faciles d'entretien et repoussant d'une année sur l'autre, les plantes vivaces possèdent une multitude davantage. On estime qu'il en existe plus de 760 variétés : un large choix qui vous permettra de profiter de délicieuses récoltes sans pour autant devoir vous occuper tous les jours de votre potager.

Plantes vivaces à cultiver au jardin

Mais quelles sont les plantes vivaces les plus intéressantes à cultiver au jardin ? Astuces-Pratiques vous présente ci-dessous les vivaces les plus productives et les plus faciles à entretenir.

• Les asperges : appartenant à la famille des Asparagaceae, les asperges sont une plante vivace du Sud par excellence. Raison pour laquelle elles apprécieront toujours les expositions ensoleillées, les sols peu humides et légers. Pour profiter de nombreuses récoltes d'asperges, plantez les griffes de février à avril en veillant à creuser des tranchées de 30 cm de profondeur et de 30 cm de large. La première récolte s'effectuera dés la 3ème année ;

• La ciboulette : se multipliant par elle-même, la ciboulette est une aromatique vivace très intéressante à cultiver au jardin. Elle se plaît même dans les sols les plus difficiles et résiste assez bien au climat froid. Vous pouvez, pour gagner de la place, la planter en association avec les oignons ;
• L'ail : bien que souvent cultivé et récolté comme une plante annuelle, l'ail est une plante vivace naine. C'est un incontournable de tout potager digne de ce nom ! Plantez vos têtes à l'automne ou au printemps, de préférence, dans un sol bien meuble et fertile. Retirez également les mauvaises herbes qui gardent l'humidité et qui pourraient faire pourrir vos têtes d'ail. Pour cela, au lieu d'avoir recours à des produits chimiques, préférez la technique du paillage ;
• Le raifort : peu connu, le raifort est pourtant une plante vivace ressemblant à un gros radis. Si vous le coupez, il repoussera l'année suivante. Vous pouvez également facilement le multiplier en prélevant un éclat de racine que vous planterez un peu plus loin ;

• Le chou frisé : les choux peuvent se cultiver au jardin sous de nombreux climats, du moment qu'ils bénéficient d'un sol frais et meuble. Il existe une multitude de variétés de choux frisés dont certaines seront plus adaptées aux climats froids. Préférez une plantation de mai à juillet, à exposition ensoleillée ;
• La chicorée : la chicorée est une plante vivace qu'on peut facilement cultiver et cuisiner. Considérée comme une mauvaise herbe, elle repoussera chaque année sous la plupart des climats, afin que vous puissiez profiter de ses délicieuses feuilles. Elle est la plante vivace idéale pour ceux qui pensent ne rien pouvoir cultiver dans la terre infertile de leur jardin.

Grâce à ces quelques plantes vivaces à cultiver au jardin, vous pourrez facilement profiter de nombreuses récoltes !