Fondant au chocolat au piment

Aujourd'hui, je vais vous proposer une recette sucrée et originale, pleine de piquant : le fondant au chocolat au piment.

1 – Recette et ustensiles

• 110 grammes de sucre
• 90 grammes de chocolat noir
• 85 grammes de beurre doux (+ un petit peu, de quoi beurrer les moules)
• 35 grammes de farine de blé
• 3 œufs
• 3 pincées de piment d'Espelette (mettez en moins si vous craignez quand un plat pique et que vous êtes sensible).
• Des petites moules
• Deux casseroles (une plus petite que l'autre pour le bain marie)
• Un four
• Un batteur / fouet

2 – Recette

• Beurrez le fond de vos moules.
• Faites fondre, au bain marie, le chocolat avec le beurre.
• Avec un fouet, batez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une pâte ou une mousse compacte.
• Ensuite ajoutez les chocolat, les pincées de piment et la farine (très doucement la farine).
• Préchauffez le four à 200°.
• Versez le mélange dans vos moules, veillez à ce que cela ne dépasse pas les ¾ du récipient.
• Faites chauffer pendant 6 minutes à 200°.
• Sortez-les et servez-les.
• C'est prêt !