Vieille recette de ragout de saucisses

Daniel mercier - Le 11 mai 2014 08:24
Mise à jour : Le 23 juil. 2015 05:40

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Je souhaiterais vous faire profiter une trés ancienne recette qui m'a été transmise par ma grand-mére , et qui date d'environ 120 ans .

C'est le ragout saucisses au cafe:

vieille recette de ragout de saucisses 01 - Vous faites revenir vos saucisses dans un peu d'huile, sans les percer.

2 - Vous faites dorer un gros oignon.

3 - Vous coupez des pommes de terre en gros dés, puis les faire dorer.

4 - A la place de l'eau, vous tirez 2 grands bols de café, salez, poivrez, et laisser cuire une trentaine de minutes

Cette recette trés basique est delicieuse, vos pommes de terre vont avoir une couleur brunatre, c'est encore un plat de saison.