Recette : pastille pour la toux

La recette que je vais vous proposer dans cet article vous permettra de confectionner vos propres pastilles pour soulager la toux et le Mal de gorge. Les produits utilisés sont naturels. Cependant, ces pastilles ne valent pas mieux qu'un avis du médecin. Si vous voyez que les symptômes persistent, n'hésitez pas à rendre une petite visite à votre médecin.

1 – Ingrédients & Ustensiles

• 100 grammes de sucre
• 4 cuillères à soupe de miel
• 4 gousses d'ail hachées finement ou rappées
• 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
• 1 cuillère à café de gingembre haché finement ou rappé
• Une pincée de sel
• Quelques gouttes de jus d'agrumes (orange, pamplemousse, citron) si vous le souhaitez
• Une casserole
• Une cuillère en bois
• Du papier sulfurisé ou du papier de cuisson

2 – Recette

Dans une petite casserole, mélangez le miel, le sucre et le poivre de Cayenne. Attendez que le mélange entre en ébullition puis couvrez votre casserole pendant 4 minutes. Pour vérifier si le mélange est bien cuit, vous pouvez vous saisir d'une goutte du mélange et la faire tomber dans un verre d'eau glacée. Si la goutte garde sa forme dans le liquide froid, c'est que c'est bon et vous pouvez retirer votre casserole de la cuisinière.

Ensuite, ajoutez le reste de vos ingrédients (sel, gouttes de jus d'agrume, l'ail et le gingembre), mélangez et laissez reposer 5 minutes, le temps que le tout ne refroidisse.

C'est là que votre papier de cuisson ou sulfurisé sera utile. Avec votre cuillère à café, prélevé votre mélange et disposez-le en forme de pastilles sur le papier. Répétez l'opération jusqu'à ne plus rien avoir dans votre casserole. Laissez reposer ces pastilles pendant 30 minutes.

Voilà, vous venez de réaliser vos propres pastilles pour la toux et le mal de gorge !