Le chocolat bien être

Nous aimons tous le chocolat. Il nous procure une sensation de bien être

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  • le magnésium exerce un effet relaxant connu et lutte contre le stress
  • les bases xanthiques (caféine, théobromine, théophylline) sont des substances toniques à effet stimulant
  • la phényléthylamine (PEA) a une structure proche des amphétamines ; elle est réputée avoir une action anti-dépressive
  • l'anandamide aurait des effets euphorisants.

Vous l'aurez compris le chocolat aide à mieux se sentir. Mais le choix du type de chocolat est très important. Privilégiez du chocolat noir à plus de 70% de cacao qui est considéré comme sucre lent plutôt que du chocolat au lait.

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